info@cleancut.se | 08 23 33 32                                 AAA small

MAZAKI_grind6
MAZAKI_grp14
MAZAKI_grp21
MAZAKI_grp38
MAZAKI_grp46
mazaki_box42
MAZ_ALL6
Artikelnummer: MAZ-MI170NA
Mazaki

Nakiri

Array
alltid fri frakt
Pris:
2.195,00 kr
availability
Bladlangd Tooltip
16-18 cm
Bladlängd desc
Staltyp
Aogami/Shirogami
Lager stal
3
Bladmaterial
Kolstål
Handtag
Trä
Handtagstyp
Orientaliskt
Slipning
Dubbelslipad
Beskrivning

Nakiri med 17 cm långt blad. Bladhöjd 54 mm.

Stål: Shirogami #2 (kolstål som inte är rostfritt). Torka alltid kniven torr efter användning och låt den inte ligga med fukt. Rostangrepp kan lätt uppstå.

Bladet har en halvblank finish som kallas migaki på japanska. 

Skaftet är oktagonalt och tillverkas av ho-trä med ett bolster i svart buffelhorn.

Mazaki smider knivar för hand i staden Sanjo i Japan. Knivarna håller extremt hög nivå och vi är mycket stolta över att ha dom i vårt sortiment. Knivarna har en tjock och avrundad rygg samt en tydlig tapering fram mot den tunna spetsen. Nere mot eggen blir bladet mycket tunt och knivarna ger därför en behaglig blandning av tyngd och precision. Bladsidorna slipas för hand till en kasumi finish på naturstenar. Detta handgrepp tar mycket lång tid och återfinns vanligtvis bara på mycket dyra knivar. Vi utdelar våra varmaste rekommendation för detta hantverk.

Öppet köp 30 dagar
Ring Oss 08-233332
Fraktfritt över 500 kr

Störst utbud av kockknivar

 

Fri frakt från 500 kr

 

Fysisk butik

 

Besök vår butik

Vi finns i Bromma på Ranhammarsvägen 20