info@cleancut.se | 08 23 33 32                                 AAA small

yukihiro_all_1
yukihiro_all_4
yukihiro_all_2
yukihiro_all_3
Artikelnummer: Yukihiro_GY210
Yukihiro Sakai

Kockkniv

Array
alltid fri frakt
Pris:
1.295,00 kr
availability
Bladlangd Tooltip
19-21 cm
Bladlängd desc
Staltyp
Aogami/Shirogami
Lager stal
3
Bladmaterial
Kolstål
Handtag
Trä
Handtagstyp
Orientaliskt
Slipning
Dubbelslipad
Beskrivning

Kockkniv med bladlängd 21,5 cm.

Bladhöjd: 46 mm

Ovalt skaft i magnolia med bolster i PVC.

Yukihiro arbetade tidigare hos Nishida san i Kumamoto, Japan. Han tillverkar nu knivar i egen regi, och vi på cleancut är mycket glada över att vara en av hans första kunder. Knivarna tillverkas av kolstålet shirogami#1 med bladsidor i mjukare järn (61 HRC). Dom är väldigt tunna och kan slipas läskigt vassa. Finishen på bladet är enkel och rustik. I denna prisklass är det vanligt att bladen har mindre skönhetsfel. Det som imponerar med denna kniv är att Yukihiro fortfarande lyckas leverera en väldigt tunn egg som skär fantastiskt bra.

Öppet köp 30 dagar
Ring Oss 08-233332
Fraktfritt över 500 kr

Störst utbud av kockknivar

 

Fri frakt från 500 kr

 

Fysisk butik

 

Besök vår butik

Vi finns i Bromma på Ranhammarsvägen 20