Santoku, allroundkniv, med 170 mm långt blad.

Bladhöjd: 48 mm

Vikt: 136 gram

Bladet är tillverkat av det mycket populära och högpresterande stålet VG10 (rostfritt stål). Runt kärnstålet ligger 32 lager mjukare stål som skapar ett vackert damaskusmönster. Den övre delen på bladet har hammarbankats och polerats till en halvblank yta. Skaftet är åttakantigt och tillverkas av keyakiträ med ett bolster i röd pakkaträ.

Det här är en kniv med mycket hög kvalitetskänsla.