info@cleancut.se | 08 23 33 32                                 AAA small

ST_KAT_miljo3
ST_KAT_miljo7
ST_KAT_miljo2
ST_KAT_miljo5
ST_KAT_miljo6
ST_KAT_miljo8
ST_KAT_miljo9
ST_KAT_miljo1
ST_KAT_miljo4
aaapackaging4
Artikelnummer: ST-KAT-HON
Sakai Takayuki

Honesuki

Array
alltid fri frakt
Pris:
2.795,00 kr
availability
Bladlangd Tooltip
13-15 cm
Bladlängd desc
Staltyp
Aogami/Shirogami
Lager stal
3
Bladmaterial
Kolstål
Handtagstyp
Orientaliskt
Handtag
Trä
Slipning
Högerslipad
Beskrivning

En klassisk honesuki med 15 cm långt blad.

Bladhöjd: 43 mm

Vikt: 138 gram

Kniven smids helt för hand i kolstålet shirogami#2 med kappa i järn. Eggen är enkelslipad (högerslipad) och kniven har en kraftig rygg för att ge rätt slipfas. Smidet och slipningen av denna kniv håller mycket jämn och hög kvalitet, något som särskilt märks på hur plant och fint urasidan ligger mot underlaget. Skaftet tillverkas av D-format ho-trä med bolster i svart buffelhorn.  

Kataba är det japanska ordet för enkelslipade knivar, och serien Kataba är framtagen för att tillgodose behovet för en professionell användare som söker en pålitlig kniv som håller i många år. 


OBS: Tänk på att varken kärnstål eller kappa är rostfritt. Torka bladet torrt direkt efter användning för att undvika rostangrepp. 

Öppet köp 30 dagar
Ring Oss 08-233332
Fraktfritt över 300 kr

Störst utbud av kockknivar

 

Fri frakt från 300 kr

 

Fysisk butik

 

Besök vår butik

Vi finns i Bromma på Ranhammarsvägen 20