Bunka



Grönsakskniv/allroundkniv som kallas bunka på japanska. Bladet mäter 16,5 cm
Yu Kurosaki tillhör den nya generationen av japanska smeder. Hans knivar är bedårande vackra och han använder enbart marknadens främsta material. I denna serie kombinerar han det toppresterande rostfria pulverstålet SG2 med hammarbankade bladsidor som polerats skinande blanka. Till detta monteras ett vackert 8-kantigt träskaft. Bladen är mycket tunna och håller skärpan exeptionellt länge tack vare det hårda pulverstålet. Vikten är väl avvägd och knivarna ligger suveränt i handen.