Kockkniv med 24 cm långt blad

Slipvinkel: 12 grader per sida

Skärpevärde: 9,34 av 10 (se produktbild)

Detta är en mycket användbar kniv som både skivar och hackar med precision. 

Miyabi 6000MCT är en spänannde kniv med vacker formgivning och fina materialval.

Kärnstålet i denna kniv består av det högkvalitativa pulverstålet SG2 som härdas till 62-63 HRC. Det är med andra ord mycket hårt och håller skärpan länge tack vare ett litet och väldistribuerat korn i stålmatrisen. SG2 stål är ett av de absolut finaste stål som används till knivar och skärpan går inte att ta miste på.

Utöver det fina stålet har denna kniv många vackra detaljer som gör kniven till ett smycke i köket. Handtaget tillverkas av cocobollo trä med en mosaiknit i mitten. Dessutom har handtaget försetts med snygga inlägg och handtaget avslutas med en platta i rostfritt stål som har en infräst logotyp.