info@cleancut.se | 08 23 33 32                                 AAA small

Det här är en tunn och fin kniv i det förnäma pulverstålet SG2. Det är ett hårt rostfritt stål som lamineras mellan två lager mjukare stål för att få styrka och flexibilitet.
Ogata är en skicklig knivmakare från Takefu i Japan. Han har arbetat som slipare år den kända smeden Shiro Kamo i flera år, men de senaste 3 åren har han arbetet fristående och hans knivar har fått mycket uppskattning världen över. Eftersom han använder pulverstål i sina knivar blir inte behovet av varmsmide viktigt. Det är ett mycket stabilt stål med en väldistribuerat korn som helt enkelt inte behöver varmsmidas med fjäderhammare. Av den anledningen tar han hjälp av företaget Takefu Tokushu Steel som laserskär bladformen och värmebehandlar stålet. Alla andra aspekter av tillverkningen gör Ogata själv, med viss hjälp av sin fru som tar han om det administrativa.

Sortera på
Tillverkare:
Ogata
Resultat 1 - 7 av 7

Ogata

Ogata

Bladlängd: 13,5 cm

Pris:
1.495,00 kr
Ogata

Bladlängd: 15 cm

Pris:
1.695,00 kr
Ogata

Bladlängd: 18 cm

Pris:
1.995,00 kr
Ogata

Bladlängd: 18 cm

Pris:
2.095,00 kr
Ogata

Bladlängd: 21 cm

Pris:
2.195,00 kr
Ogata

Bladlängd: 24 cm

Pris:
2.195,00 kr
Ogata

Bladlängd: 24 cm

Pris:
2.395,00 kr

Störst utbud av kockknivar

 

Fri frakt från 500 kr

 

Fysiska butiker

 

Besök våra butiker

Vi finns i Bromma och på Södermalm