08 23 33 32      Ring oss

Visit our EU site   eu flag     Följ oss!   instagram faceb

  • Störst utbud av kockknivar
  • Alltid fri frakt
  • Fysiska butiker
Kundvagnen är tom
sakon_petty
sakon6
close59
sakon_close_damascus62
ohishi_sakon9
Öppet köp 30 dagar
ring oss 08-233332
Fraktfritt inom Sverige

AllknivOhishi

Artikelnummer: SAPE135WD
Bladlängd: 13,5 cm
Array
alltid fri frakt
Pris:
1.295,00 kr
availability
Beskrivning

Allkniv med 13,5 cm långt blad.


Vikt: 86 gr
Tjocklek mitten av rygg: 1,7 mm
Bladhöjd häl: 28,6 mm
Eggens längd: 138 mm
Stål: SKD
Slipvinkel: 9 grader per sida
Skärpevärde: 9,54 av 10 (se produktbild)

OBS: Mått och vikt kan variera en aning eftersom kniven är smidd för hand.


Ohishi Sakon är en otroligt vacker kniv som tillverkas i det extremt slitstarka stålet SKD (HRC 63-64). SKD är semirostfritt vilket innebär att den står emot rostangrepp väl, men har inte ett fullgott rostskydd. Om man torkar bladet efter användning kommer inte rostangrepp att uppstå, men med tiden kan det utvecklas en svag patina på bladet. Bladet är mycket tunt och stålet håller skärpan längre än de flesta andra stålen på marknaden. Kring kärnan av SKD stål ligger 73 lager stål som bildar ett fantastiskt vackert damaskusstål. Handtaget är klassiskt europeiskt med pakka-trä och 3 rostfria nitar. 

Det här är en kniv för dig som värderar ett vackert hantverk och en egg som verkligen håller skärpan! 

Slipning
Dubbelslipad
Handtagstyp
Västerländskt
Handtag
Trä
Bladmaterial
Semi
Lager stal
Damaskus
Staltyp
SKD11
Bladlangd Tooltip
13-15 cm
Bladlängd desc
Knivmodell Tooltip
Allkniv
Knivmodell desc

Omkring 1000 omdömen

facebook reviews2
prisjakt reviews
google reviews

Kontakta Oss

Har du frågor innan ett stundande köp? Ring oss gärna så hjälper vi till. Du får även snabba svar via e-post  info@cleancut.se

08- 23 33 32

Vardagar 9.00 - 17.00

Om Oss

Vi har Sveriges största utbud av köksknivar såsom grönsaksknivar och santoku, och vi har även ett stort utbud av japanska slipstenar och brynen. Vi har alltid konkurrenskraftiga priser, bekväma betalningsalternativ och framför allt snabba leveranser! Besök oss på Hornsgatan 42 på Södermalm i Stockholm eller Ranhammarsvägen 20 i Bromma. Välkomna!

Bildfest på Insta!

På vår Instagram publicerar vi dagligen nya bilder. Det kan handla om nya knivar, slipstenar, tävlingar eller ögonblicksbilder från vår verksamhet. Missa inte det senaste!


instalogo

Hos oss hittar du Sveriges bredaste utbud av slipstenar och japanska kockknivar!