Kockkniv_5049c79547fcc.jpg
Kockkniv_5049c79547fcc.jpg
Kockkniv_5049c79547fcc.jpg
Kockkniv_5049c79547fcc.jpg
Takamura smider kockknivar
Artikelnummer: TK-VS210GY
Takamura

Kockkniv

Array
alltid fri frakt
Pris:
1.495,00 kr
availability
Knivmodell Tooltip
Kockkniv
Knivmodell desc
Slipning
Dubbelslipad
Staltyp
VG-10
Handtag
Trä
Handtagstyp
Västerländskt
Bladmaterial
Rostfritt
Lager stal
3
Bladlangd Tooltip
19-21 cm
Bladlängd desc
Beskrivning

Söker du en extremt tunn och våldsamt vass kniv? Takamura V10 special är precis det, en kniv som skär extrema precisionssnitt, men som ska användas försiktigt då det tunna bladet blir känsligt mot oöm hantering.

Kockkniv med 21 cm långt blad

Vikt: 158 gram

Slipvinkel: 9 grader per sida

Skärpevärde: 9,39 av 10 (se produktbild)

Traditionell kockkniv (gyuto) med 3 lager stål. Kärnstålet består av lyxigt VG-10 stål (hårdhet 60-62 på Rockwellskalan). Denna kniv har ett extremt tunt och välslipat blad med skärpa som går att raka sig med. Den tunna och vassa eggen gör dock att bladet blir känsligt för hårdare råvarar, varför denna kniv ska användas med försiktighet så att skador på eggen inte uppstår. Handtaget i pakkaträ har 3 nitar samt bolster som bidrar till en avvägd balans.

En lätt och högpresterande japansk kockkniv!

Öppet köp 30 dagar
Ring Oss 08-233332
Fraktfritt över 500 kr

Störst utbud av kockknivar

 

Fri frakt från 500 kr

 

Fysiska butiker

 

Besök våra butiker

Vi finns i Bromma och på Södermalm