Tranchérkniv med 27 cm långt blad.

Stål: AUS-8 som härdas till 57-58 HRC

Bladlängd: 276 mm

Bladhöjd: 40 mm

Vikt: 191 gram

Tsunehisa Classic är en elegant knivserie som tillverkas av det rostfria stålet AUS-8. Kniven tillverkas i Seki i Japan, en stad med uråldrig tradition av knivmakeri. Tsunehisa Classic ligger väldigt bekvämt i handen. Skaftet har mjuka former och består av mixad pakkaträ med fulltånge och 3 rostfria nitar. Det här är en professionell kniv med en tunn och fin klinga.