info@cleancut.se | 08 23 33 32                                 AAA small

Kockkniv_4bd6d3c449976.jpg
Kockkniv_4bd6d3c449976.jpg
Kockkniv_4bd6d3c449976.jpg
Kockkniv_4bd6d3c449976.jpg
Kockkniv_4bd6d3c449976.jpg
Kockkniv_4bd6d3c449976.jpg
Kockkniv_4bd6d3c449976.jpg
Kockkniv_4bd6d3c449976.jpg
Artikelnummer: Y-35519
Yaxell

Chinese Cleaver

Array
alltid fri frakt
Pris:
2.395,00 kr
availability
Knivmodell Tooltip
Kockkniv
Knivmodell desc
Slipning
Dubbelslipad
Handtagstyp
Västerländskt
Handtag
Mikarta
Bladmaterial
Rostfritt
Staltyp
VG-10
Lager stal
Damaskus
Bladlangd Tooltip
16-18 cm
Bladlängd desc
Beskrivning

En chinese cleaver är en grönsakskniv med 18 cm långt blad. Formen påminner om en köttyxa, men med ett blad som är tunt och hårt. Den ska enbart användas till att skiva och hacka mjuka föremål, och absolut aldrig användas till att hugga itu saker med kraft.

Slipvinkel: 11 grader per sida

Skärpevärde: 9,28 av 10 (se produktbild)

Yaxell ZEN består av 37 lager rostfritt stål. 18 lager hårt och mjukt stål varvat på var sida om kärnan av VG-10 stål. Det är dessa lager som bildar det otroligt vackra damaskus-mönstret. Halva bladet bankas slutligen för att få sitt artistiska utseende.  

Handtaget är tillverkat i svart Mikarta med nitar som har polerats högglansigt.

Öppet köp 30 dagar
Ring Oss 08-233332
Fraktfritt över 500 kr

Störst utbud av kockknivar

 

Fri frakt från 500 kr

 

Fysisk butik

 

Besök vår butik

Vi finns i Bromma på Ranhammarsvägen 20