Slipsten_medel___51505f98c6a44.jpg
group.jpg51503cbc3c1d7
Artikelnummer: OH-1-3
Ohishi

Slipsten medel / fin

Array
alltid fri frakt
Pris:
695,00 kr
availability
Beskrivning

Rejält tilltagen dubbelsten med effektiv slipverkan.

Mått: 205 x 75 x 32 mm
Korn #1000 + #3000


Vi rekommenderar alltid att du köper till en strigel för att nå maximal skärpa.


1000 korn räknas som medium och används vanligtvis till det vardagliga slipandet. Av denna anledning har Ohishi gjort 1000-sidan tjockast för att stenen ska få maximal livslängd. Avsluta slipandet med den fina sidan på 3000 korn för att få en blank och fin egg som håller. Vinkeln som rekommenderas beror på vad för typ av kniv som ska slipas men en normal japansk kockkniv har en vinkel på ca 10-15 grader.

Japanska Ohishi tillverkar slipstenar med hög slipverkan. Stenarna är rejält tilltagna och är medelhårda att arbeta med. Stenarna är att de behöver inte speciallt mycket vatten vilket gör att du inte behöver lägga stenen i blöt mer än några minuter.

Du som slipar på en avancerad nivå kommer särskilt att uppskatta Ohishis stenar när du vill skapa en jämn finish på bladsidorna och ge kniven en dimmig kasumifinish.


Efter slipning, låt stenen självtorka på ett plant underlag i normal inomhustemperatur.

Öppet köp 30 dagar
Ring Oss 08-233332
Fraktfritt över 500 kr

Störst utbud av kockknivar

 

Fri frakt från 500 kr

 

Fysiska butiker

 

Besök våra butiker

Vi finns i Bromma och på Södermalm