info@cleancut.se  08 23 33 32

Visit our EU site   eu flag     Följ oss!   instagram faceb

  • Störst utbud av kockknivar
  • Alltid fri frakt
  • Fysiska butiker
Kundvagnen är tom

KÖPRÅD FINKORNIGA STENAR

En fin slipsten (>2000 korn) avlägsnar inte särskilt mycket metall. De används främst för att polera eggen och ta bort reporna från tidigare moment. Man polerar eggen för att jämna ut toppar och dalar i repstrukturen. En grövre egg ger bra bett och den greppar råvarorna bättre än en blank egg, men den blanka eggen har högre skärpa och wow-faktor. Det vanliga intervallet är 3000-8000 beroende på vad man gillar bäst.

Shapton Glass 3000 / 4000 grit: Hård sten som slits långsamt och ger medelblank finish med bra bett.

Kitayama 4000 grit: En mjukare sten som är krämig och len att slipa på. Finishen blir silkesaktig med bra bett. Dock behöver den planas oftare och får lättare småhack från kniven om du är slarvig med vinkeln.

Shapton Pro 5000 grit / Shapton Glass 6000 samt 8000 grit: Hårda stenar som slits långsamt och ger mycket blank finish. Hårdheten och finheten gör stenen halkigare men det behåller formen och får inga skador.

Kitayama 8000 grit / Ohishi 8000 grit: Mjukare stenar som är krämiga och lena att slipa på. Finishen blir väldigt blank. Dock behöver dom planas oftare och får lättare småhack från kniven om du är slarvig med vinkeln.

Shapton Pro 30000 grit: En galen sten som ger ohygglig blankhet. Perfekt till rakknivar men på tok för blank för köksknivar.

Resultat 1 - 10 av 12

Slipsten Fin

Satake

Fördela vatten på stenen

Pris:
59,00 kr
DMD

Passar alla slipstenar

Pris:
395,00 kr
Ohishi

Finhet #8000.

Pris:
695,00 kr
Kitayama
 

Finhet# 4000

Pris:
695,00 kr
Shapton glass stones

Finhet# 3000

Pris:
795,00 kr
Shapton glass stones

Finhet# 6000 | För kolstålsknivar

Pris:
795,00 kr
Shapton Professional

Finhet #5000

Pris:
795,00 kr
Kitayama
 

Finhet# 8000

Pris:
795,00 kr
Shapton glass stones

Finhet# 4000

Pris:
795,00 kr
Shapton glass stones

Finhet# 4000 | För kolstålsknivar

Pris:
795,00 kr

Omkring 1000 omdömen

facebook reviews2
prisjakt reviews
google reviews

Kontakta Oss

Har du frågor innan ett stundande köp? Ring oss gärna så hjälper vi till. Du får även snabba svar via e-post  info@cleancut.se

08- 23 33 32

Vardagar 9.00 - 17.00

Om Oss

Vi har Sveriges största utbud av köksknivar såsom grönsaksknivar och santoku, och vi har även ett stort utbud av japanska slipstenar och brynen. Vi har alltid konkurrenskraftiga priser, bekväma betalningsalternativ och framför allt snabba leveranser! Besök oss på Hornsgatan 42 på Södermalm i Stockholm eller Ranhammarsvägen 20 i Bromma. Välkomna!

Bildfest på Insta!

På vår Instagram publicerar vi dagligen nya bilder. Det kan handla om nya knivar, slipstenar, tävlingar eller ögonblicksbilder från vår verksamhet. Missa inte det senaste!


instalogo

Hos oss hittar du Sveriges bredaste utbud av slipstenar och japanska kockknivar!