En medelfin slipsten sköter det vardagliga slipandet (ca 600-2000 grit). Slipstenen lämnar en duglig yta efter sig även om den är 'dimmig' och mår bra av att poleras med en finkorning vattensten innan kniven blir sylvass.

Vi säljer framför allt slipstenar från Ohishi och Shapton, båda från Japan. Dessa stenar håller suveränt hög kvalitet, men skiljer sig en aning sinsemellan. Shapton är tunn, extremt hård och slits långsamt. Den är mycket effektiv och kräver minimalt med vatten när du slipar. Ohishi har betydligt mer gods men är fortfarande relativt hård. Den producerar mer slipsörja och slits snabbare. Stenarna är som sagt mycket effektiva och båda får därför våra varmaste rekommendationer!