En fin slipsten (>3000 korn) avlägsnar inte särskilt mycket metall. Vattenstenar med fint korn används främst för att polera eggen och tar bort alla repor från tidigare moment. När eggen är alldeles blank glider den lätt igenom råvarorna och har en rakbladsvass skärpa, förutsatt att tidigare slipmoment utförts korrekt.
Vi säljer framför allt slipstenar från Ohishi och Shapton, båda från Japan. Dessa stenar håller suveränt hög kvalitet, men skiljer sig en aning sinsemellan. Shapton är tunn, extremt hård och slits långsamt. Den är mycket effektiv och kräver minimalt med vatten när du slipar. Ohishi har betydligt mer gods men är fortfarande relativt hård. Den producerar mer slipsörja och slits snabbare. Stenarna är som sagt mycket effektiva och båda får därför våra varmaste rekommendationer!
Bra hemsida. Snabba leveranser. Mycket bra utbud av riktiga knivar. Jag har inte varit missnöjd med en enda kniv hittills.
hjh67s via prisjakt.nu
Har du frågor innan ett stundande köp? Ring oss gärna så hjälper vi till. Du får även snabba svar via e-post info@cleancut.se
08- 23 33 32
Vardagar 9.00 - 17.00
Vi har Sveriges största utbud av köksknivar såsom grönsaksknivar och santoku, och vi har även ett stort utbud av japanska slipstenar och brynen. Vi har alltid konkurrenskraftiga priser, bekväma betalningsalternativ och framför allt snabba leveranser! Besök oss på Hornsgatan 42 på Södermalm i Stockholm eller Ranhammarsvägen 20 i Bromma. Välkomna!
Hos oss hittar du Sveriges bredaste utbud av slipstenar och japanska kockknivar!