Tillbaka till: Grönsaksknivar
masutani_all
masutani_all2
masutani_all3
masutani_all4
masutani_all6
masutani_all7
masutani_asll5
Öppet köp 30 dagar
ring oss 08-233332
Fraktfritt inom Sverige

NakiriMasutani

Artikelnummer: MASU165NA
Bladlängd: 16,5 cm
Array
alltid fri frakt
Pris:
895,00 kr
availability
Beskrivning

Nakiri med 16,5 cm långt blad (grönsakskniv).

Masutani tillverkar väldigt prisvärda och fina knivar i den japanska staden Echizen. Det som imponerar mest med denna kniv är hur tunn och fin den är i eggen, någon man vanligen bara ser på dyrare knivar. Stålet heter VG-1 som är ett relativt hårt stål som härdas till 59-60 HRC. Det är rostfritt och presterar mycket bra, även om det är mindre  slitstarkt än sin storebror VG-10. Runt kärnstålet ligger 1 lager mjukare stål på vardera sida. Det gör bladet lite mer flexibelt än singelstål samtidigt som övergången mellan kärnstål och kappan ger en spektulär effekt. Skaften tillverkas av jakaranda och är slimmade och behagliga, något som gör att balanspunkten ligger precis där man vill ha den, ett par centimeter in på bladet. Vi rekommenderar! 

Bladlangd Tooltip
16-18 cm
Bladlängd desc
Staltyp
Övriga
Lager stal
3
Bladmaterial
Rostfritt
Handtag
Trä
Handtagstyp
Västerländskt
Slipning
Dubbelslipad