Artikelnummer: TS-9096
Tamahagane
Honesuke
Array
alltid fri frakt
Pris:
1.599,00 kr
Bladlangd
13-15 cm
Bladlängd desc
Staltyp
Övriga
Lager stal
1
Bladmaterial
Rostfritt
Handtag
Trä
Handtagstyp
Västerländskt
Slipning
Dubbelslipad
Beskrivning
En japansk urbeningskniv, honesuke, som bland annat är perfekt för att preparera hel kyckling. Bladet mäter 15 cm långt blad.
SHOKUNIN
Shokunin är en serie som kombinerar traditionellt japanskt hantverk med europeisk knivdesign. Namnet betyder ”den bästa hantverkaren” på japanska. Knivbladet är tillverkat av kvalitativt japanskt stål av typen Molybden-Vanadium. Hårdhetsgraden är 58 HRC. Det är en behaglig hårdhet för enkel skärpning och god skärpevarighet.
Skaftet tillverkas av svart pakkaträ. Formen är europeisk i stilen till skillnad från Tamahaganes övriga knivserier som har en rundad formgivning.
Öppet köp
30 dagar
Ring Oss
08-233332
Fraktfritt
över 500 kr
