Bunka med 18 cm långt blad, tillverkad i Seki av en av stadens mest välrenommerade tillverkare.

Detta exemplar är en trade-in
Kniven är lätt använd, och i mycket bra skick. 
Bilderna visar den aktuella kniven.

Skick: Mycket bra.
Egg: Nyslipad på natursten.
Slitage på egg: Ej mätbart.
Patina: Lätta spår.

Vikt: 141 gram
Bladlängd häl till spets: 179 mm
Bladhöjd: 50 mm
Tjocklek: 1,8 mm
Kärnstål: Aogami Super (63-64 HRC)
Kappa: Rostfritt stål
Skaft. Åttakanting form i träslaget bubinga.

Bladet har en 3-lagerskonstruktion med kolstålet aogami super som kärna och en kappa av rostfritt stål. Bladen är normaltunna och levereras extremt vassa. Det hårda kolstålet ser till att kniven behåller skärpan länge samtidigt som korrosionsmotståndet är mycket bra hos Aogami Super, särskilt med tanke på att det parats med rostfria bladsidor. De delikata bladen ska dock behandlas med omsorg då de lätt kan ta skada om man skär i hårda partiklar.