Kiritsuke (K-tip gyuto) med 216 mm långt blad.

Just detta exemplar har ett customskaft, tillverkat helt för hand i masurbjörk med ett bolster i wenge. Formen är åttakantig och kniven balanserar mycket fint i handen.

Ryuhyo från Hatsukokoro är en mycket spektakulär kniv i det rostfria toppstålet SG-2 pulverstål. Runt kärnstålet ligger en kappa av mörketsad nickel-damask med otroliga kontraster. Eggen är tunn och kniven skär som ett rakblad. Det är en högpresterande 'laser' som är bedårande vacker att se på.

Kärnstål: SG-2 pulverstål (Rostfritt, HRC: 62-63)
Kappa: Nickeldamaskus
Bladlängd spets till häl: 216 mm
Bladhöjd: 48 mm
Tjocklek bladrot: 2 mm
Tjocklek mitten rygg: 1,5 mm
Vikt: 140 gram
Skaft: Masurbjörk med wengebolster