Sujihiki | Trade in
En nätt och smidig sujihiki med 232 mmm långt blad (mätt från spets till häl).
Detta exemplar är en trade-in. Kniven har testats varsamt och är i princip ny.
Skick: Nyskick.
Egg: Nyslipad på natursten.
Slitage på egg: Inget.
Patina: Lätta spår av patina.
Stål: Aogami #2
Vikt: 128 gram.
Bladhöjd häl: 34 mm
Tjocklek bladrot: 2,8 mm
Tjocklek mitten rygg: 2 mm
Skaftet är åttakantigt, tillverkat av wenge med bolster i buffelhorn.
Tetsujin hamono är en smedja som ligger i Kocho prefektur i Japan. Tetsujin är ett samarbete mellan smeden Toru Tamura och sliparen Naohito Myojin. Smidet är extremt finkalibrigt i klassisk Sakai-anda. Kniven ligger stabilt i handen och har en lugn gång. Eggen är tunn med lagom edge-flex.
Smed: Toru Tamura
Slipare: Naohito Myojin

















