Smidd i Japan av den skicklige smeden Tooru Tamura och slipad av den välrenommerade sliparen Tateo Myojin, är denna kniv tillverkad i kolstålet Aogami #2 och präglas av den finkalibrerade precision som kännetecknar klassiskt Sakai-stil. Smidet är precist och helt fokuserat på skärprestanda, vilket ger ett blad med utmärkt balans och en enastående geometri.

Kniven har en behaglig vikt och ligger naturligt i handen. Eggen är mycket tunn, vilket gör att kniven rör sig lätt genom råvarorna med exceptionell skärförmåga.