Allkniv med 12 cm långt blad samt ett ovalt skaft i rosewood med bolster i svart pakkaträ.

Stål: VG-10 (rostfritt)
Kappa: Nickeldamask
Bladhöjd: 30 mm
Vikt: 63 gram

Yoshimi Kato är en mycket talangfull smed från staden Takefu i Japan. I denna vackra knivserie kombinerar han ett kärnstål av VG-10 med en kappa av nickeldamaskus. resultatet blir en kontrastrik blandning av blankt och mörkt, något som ger ett minst sagt spektakulärt intryck. Kniven ligger perfekt i handen och det tunna bladet går att slipa vasst som ett rakblad.

De delikata bladen ska dock behandlas med omsorg då de lätt kan ta skada om man skär i hårda partiklar.