info@cleancut.se | 08 23 33 32                                 AAA small

WANA165MI-5
WANA165MI-2
WANA165MI-3
Artikelnummer: WAPE150AM_RE
Wakui

Allkniv

Array
alltid fri frakt
Pris:
3.995,00 kr
availability
Slipning
Dubbelslipad
Handtagstyp
Orientaliskt
Lager stal
3
Staltyp
Aogami/Shirogami
Bladlangd Tooltip
13-15 cm
Bladlängd desc
Handtag
Trä
Bladmaterial
Kolstål
Beskrivning

Allkniv med 154 mm långt blad. Det här är ett oerhört delikat och tunt warikomi-smide. En riktig finlirare.

När Wakui smider warikomi börjar han med ett enda stycke mjukt järn som ska bli kappan. Detta stycke delas längs mitten, nästan som att öppna en bok, men utan att skära igenom helt. Den öppning som bildas är där det hårda kärn stålet ska placeras. Han tar sedan en liten rektangulär bit av kärn stålet och för in den i springan. När kärn stålet ligger på plats viks järnet tillbaka runt det. Hela paketet värms därefter upp och hamras upprepade gånger tills de tre lagren smälter samman till ett enda solitt bladämne.

Bladlängd: 154 mm
Bladhöjd: 33 mm
Vikt: 96 gram
Skaft: Åttakantigt skaft i macassar ebony med bolster i pakkaträ.
Stål: Aogami#2 med järnkappa (warikomi)


Wakui är en mycket talangfull smed som tillverkar vackra knivar i kolstål. Kärnstålet är aogami#2 som laminerats för hand med en kappa av järn. Wakui kommer från staden Sanjo i västra Japan, en stad med många kända smeder såsom Yoshikane och Shigefusa. Man kan faktiskt se tydliga likheter mellan Wakuis och Shigefusas blad i det omsorgsfulla smidet. Wakui taperar bladen med stor skicklighet, ryggen är väl avrundad för att ligga skönt i handen och framför allt är eggen mycket tunn och vass.


Obs: Aogami#2 är ett kolstål som inte är rostfritt. Se därför till att torka bladet efter användning. Var även försiktig när du använder kniven eftersom den tunna och mycket hårda eggen lätt kan ta skada om du hackar i hårdare partiklar.

Öppet köp 30 dagar
Ring Oss 08-233332
Fraktfritt över 999 kr

Stort och unikt utbud

Fri frakt från 999 kr

 

2 butiker i Stockholm

 

2 knivbutiker i Stockholm

Vi finns på Odengatan 26 samt i Bromma