Gyuto, kockkniv, med 21 cm långt blad. Eggen är mycket tunn och bladsidorna har vackert cirkelformad hammarbankning. Skaftet är åttakantigt i träslaget ek. Det är en väldigt prisvärd och högpresterande kniv i rostfritt VG-10 stål. Ett bra köp!

Bladlängd: 213 mm
Tjocklek mitten av rygg: 1,8 mm
Bladhöjd häl: 47 mm
Stål: Rostfritt VG-10 (61-62 HRC)
Vikt: 163 gram

Tänk på att eggen är hård och tunn. Du ska aldrig tvinga eggen genom råvaror då skador på eggen lätt kan uppstå. Det är ett precisionsinstrument som ska användas med försiktighet.