Kiritsuke (K-tip gyuto) med 216 mm långt blad. Detta exemplar har ett customskaft av svensk masurbjörk med ett bolster av valnöt.

Just detta exemplar har vi medvetet gjort med lätta material i skaftet för att göra kniven till en riktig lättviktare men fortfarande med ett skaft som har omfång och bibehållen balanspunkt. 
Vikten är blott 115 gram vilket gör den till en äkta 'laser'.

Ryuhyo från Hatsukokoro är en mycket spektakulär kniv i det rostfria toppstålet SG-2 pulverstål. Runt kärnstålet ligger en kappa av mörketsad nickel-damask med otroliga kontraster. Eggen är tunn och kniven skär som ett rakblad. Det är en högpresterande 'laser' som är bedårande vacker att se på.

Kärnstål: SG-2 pulverstål (Rostfritt, HRC: 62-63)
Kappa: Nickeldamaskus
Bladlängd spets till häl: 217 mm
Bladhöjd: 48 mm
Tjocklek bladrot: 2 mm
Tjocklek mitten rygg: 1,5 mm
Vikt: 115 gram
Skaft: Customskaft av svensk masurbjörk med ett bolster av valnöt.