Kockkniv | Trade-in
Kockkniv med 215 mm långt blad.
Detta exemplar är en trade-in.
Kniven är princip i nyskick, vilket även gäller kartong och den medföljande sayan.
Bilderna visar den aktuella kniven.
Övergripande skick: Nyskick sånär som på någon repa.
Egg: Ny
Slitage på egg: Nej
Patina: Nej
Vikt: 185 gr
Tjocklek bladrot: 3 mm
Tjocklek mitten av rygg: 1,5 mm
Bladhöjd häl: 47,5 mm
Eggens längd: 215 mm
Skaft: pakkaträ med 3 rostfria nitar..
Takamura BLAZEN, en ulv i fårakläder!
Namnet Blazen är välkänt bland kockar runt om hela världen, och förknippas med prestanda på högsta nivå. Den traditionella versionen av Takamura Blazen har en skäregg av pulverstålet SG2, som härdats till imponerande 63-64 HRC. Kärnan har laminerats med 2 lager rostfritt stål som ger kniven seghet och styrka.
Takamura Blazen har oöverträffade skäregenskaper tack vare omsorgsfull värmebehandling av stålet, samtidigt som bladet smids med en väldigt tunn primär- och sekundäregg. Kort sagt är denna kniv bland det bästa marknaden har att erbjuda.
