Sujihiki slicer med 27 cm långt blad. Detta exemplar har ett vackert skaft i stabiliserad lönn.

Kärnstål: SG-2 pulverstål (Rostfritt)
Bladlängd: 270 mm
Bladhöjd: 44 mm
Vikt: 161 gram

Yu Kurosaki tillhör den nya generationen av japanska smeder. Hans knivar är bedårande vackra och han använder enbart marknadens främsta material. I denna serie kombinerar han det toppresterande rostfria pulverstålet SG2 med hammarbankade bladsidor som polerats skinande blanka. Till detta monteras ett vackert 8-kantigt träskaft. Bladen är mycket tunna och håller skärpan exeptionellt länge tack vare det hårda pulverstålet. Vikten är väl avvägd och knivarna ligger suveränt i handen.