Ajikataya heter en serie knivar som tillverkas i samarbete mellan sonen Mutsumi och fadern Tsukasa. Knivarna tillverkas i kolstålet shirogami#2 och finishen på bladen är bedårande vackra. Familjen Hinoura är en av de främsta smidesfamiljerna i Japan. Alla knivar varmsmids för hand och inget blad lämnar Hinouras händer innan det är sylvasst och smitt till perfektion. I serien Ajikataya används kolstålet shirogami #2 som härdas till 63 HRC. Det är ett mycket hårt kolstål som tar en rakbladsvass egg. Hinouras knivar är våldsamt populära och leveranstiden är mycket lång. Finishen på bladet kallas nashiji-kurouchi vilket är en grov och svartoxiderad yta som ger en mycket rustik och genuin känsla. Skaftet är åttakantigt och tillverkas av amerikansk valnöt med bolster i svart pakkaträ.

Sortera på
Tillverkare:
Hinoura
Resultat 1 - 7 av 7

Hinoura - Ajikataya

Hinoura

Bladlängd: 25 cm

Pris:
2.895,00 kr
availability
Hinoura

Bladlängd: 25 cm

Pris:
2.895,00 kr
Hinoura

Bladlängd: 21 cm

Pris:
2.595,00 kr
availability
Hinoura

Bladlängd: 18 cm

Pris:
2.195,00 kr
availability
Hinoura

Bladlängd: 18 cm

Pris:
2.095,00 kr
availability
Hinoura

Bladlängd: 18 cm

Pris:
1.995,00 kr
Hinoura

Bladlängd: 14 cm

Pris:
1.495,00 kr
availability

Störst utbud av kockknivar

 

Fri frakt från 500 kr

 

Fysiska butiker

 

Besök våra butiker

Vi finns i Bromma och på Södermalm