En japansk kockkniv, gyuto, med 165 mm långt blad. Skaftet är åttakantigt och tillverkas av ho-trä med bolster i svart buffelhorn.

Serien Yorokobi är en lyxig kniv med enastående formgivning. Den smids för hand i staden Sanjo som är ett högsäte för handsmidda japanska knivar. I denna serie används det semirostfria kärnstålet SLD som kläds i en kappa av koppar och spegelblankt stål vilket get ett regnbågsliknande mönster. 

Stål: SLD med HRC 62-63 (semirostfritt)
Vikt: 132 gram
Bladhöjd: 46 mm
Bladlängd spets till häl: 166 mm
Tjocklek bladrot: 2,5 mm
Tjocklek mitten: 2 mm