Denna strigel har narvsidan (skinnsidan) uppåt. För vanlig strigling fungerar både sparl- och narvsidan lika bra. Vi föredrar dock att ha skinnsidan uppåt om du planerar att ladda strigeln med diamantpasta eftersom det är lättare att göra rent strigeln med tiden.

Strigelblock med burgundy-färgat skinn från Tärnsjö garveri, vegetabiliskt garvat för maximal slipeffekt. Lädret är monterad på en träbas av ek. Träbasen har behandlats med paraffinolja och bivax för både skydd och lyster.

Strigelblocket blir som en extra sten som du snabbt och enkelt använder för att avlägsna den sista råeggen och njuta av ett rakbladsvasst resultat.

Mått: 212 x 66 mm
Tjocklek: 17 mm
Vikt: 210 gram

En rejält tilltagen strigel i skinn som ger knivarna den sista rakbladsvassa finishen. Strigeln håller högsta tänkbara skinnkvalitet (vegetabiliskt garvat från Tärnsjö) och vi rekommenderar varmt denna strigel som ett kompliment till grundslipning.

1. Lägg strigeln framför dig på ett underlag som inte glider, eller placera den i en slipstenshållare

2. Placera kniven vid början av strigeln och dra bladet framåt. Obs: Du ska dra bladet ifrån eggen, i motsats till en skärande rörelse! Vänd sedan på bladet och upprepa rörelsen. Gör detta en handfull gånger, tills eggen känns riktigt vass.

Tänk på att använda samma vinkel som knivens primäregg är slipad med. Om du är osäker på vinkeln är en tumregel att japanska knivar har en vinkel på ca 15 grader. Försök även att få ett så jämnt drag som möjligt. 

Om du verkligen vill gå på djupet med din strigling kan du applicera diamantpasta på strigel. Det ger större slipande effekt och ger eggen ett nästan overkligt bett.