Tranchérkniv med 24 cm långt blad.

Serien har ett högblanktblad med 33 lager stål som omgärdar en kärna av VG-10 stål (60-62 HRC). Den övre delen av bladet har hammarbankats för att ge kniven en distinkt karaktär samtidigt som det hjälper till att få råvarorna att lossna från bladet. Handtaget tillverkas i ett vackert ljusbrunt pakkaträ med valnötskaraktär. Det har en mjuk skålning för handen och är rejält tilltaget för att passa oss i västvärlden. Den bakre delen av handtaget har försetts med vackra detaljer samt en stålplatta som ger kniven ordentlig tyngd och perfekt balans. En fantstiskt vacker kökskniv med hög prestanda och en alldeles egen karaktär.