Sujihiki (tranchérkniv) med 24 cm långt blad.

Miyabi 5000 MCD är en fantastiskt vacker kniv med hårda och tunna blad i pulverstålet SG-2. Detta är ett av de absolut finaste stål som används till knivar vilket ger bladet en mycket vass egg som håller skärpan väldigt länge. Runt kärnan av det hårda pulverstålet har Miyabi lagt 100 lager stål i tunna skikt. Det är detta som skapar den bedårande vackra mönstringen som populärt kallas damaskus. 

Till handtaget används träslaget masurbjörk, ett ljus och mycket exklusivt träslag som ger varje kniv en unik karaktär.

Kort sagt är detta en riktig lyxkniv med både utseende och prestanda i världsklass!